El hotel Posada del Canónigo está ubicado en la localidad de El Burgo (Málaga), situada en las inmediaciones del Parque Natural de la Sierra de las Nieves, zona declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO, y bañada por el río Turón. El edificio que aloja al hotel fue construido hace 150 años y ha sido restaurado y renovado en 1994 para su uso como hotel, siempre preservando su arquitectura tradicional y rústica en la que predominan la madera y la piedra.
