La Le Cheval Blanc Residence está situada en pleno centro de la ciudad romana de Nîmes.
Nîmes, con su influencia romana y española, próxima a las regiones de Camargue y Cevennes, que pertenecen al mismo tiempo a Languedoc y Provenza, es una ciudad de muchos acentos. Durante más de 2000 años ha sido modulada por el sol del sur de Francia, el viento y numerosas influencias.